Kandungan nutrisi dalam buah Blueberry

Meskipun blueberry ini hanya tumbuh di di beberapa negara saja tetapi kita di Indonesia juga bisa menikmatinya. Blueberry termasuk dalam keluarga berry yang rasanya paling manis sehingga disukai banyak orang. Dibalik rasanya yang manis ternyata buah blueberry mengandung banyak fitonutrien, yakni nutrisi nabati yang bermanfaat untuk kesehatan.
Kandungan fitonutrien dalam buah blue berry

Anthocyanin
malvidins
peonidins
Hydroxycinnamic acid
asam galat
procatchuic acid
Flavonol
kaempferol
kuersetin
caffeic acid
ferulic acid
coumaric acid
Hidroksibenzoat acid
delphinidins
pelargonidins
cyanidins
coumaric acid
Hidroksibenzoat acid
myricetin
Lain fenol terkait fitonutrien
pterostilbene
resveratrol

Hampir semua fitonutrien diatas berfungsi sebagai agen anti-inflamasi dan antioksidan dan manfaat zat-zat tersebut terdokumentasi dengan baik dalam berbagai penelitian kesehatan yang bisa kita peroleh jika dikonsumsi secara teratur.

Antioksidan
Berbagai jenis antioksidan yang terkandung dalam blueberry membuat buah ini menjadi idola bagi yang ingin menghambat tanda penuaan dini, mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah. Tetapi yang mengejutkan adalah kemampuan perlindungan terhadap stres oksidatif tidak hanya berdampak pada sistem peredaran darah dan jantung tetapi juga melindungi seluruh tubuh. Misalnya kerusakan otot akibat olahraga yang terlalu berat bisa dikurangi dengan mengkonsumsi blueberry. Anti oksidan dalam buah ini juga dikenal dapat melindungi syaraf bagi yang beresiko terhadap penyakit-penyakit degenerasi syaraf, melmberikan perlindungan pada retina mata dan mencegah kanker.

Manfaat Kardiovaskular
Jika dikonsumsi dalam jangka panjang blueberry terbukti memberikan manfaat yang sangat bagus untuk sistem peredaran darah dan jantung. Mengkonsumsi satu sampai dua cangkir kecil selama satu sampai tiga bulan terbukti menurunkan kolesterol total, meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan trigeserida. Tidak hanya itu efek protektif juga terlihat pada sel-sel yang melapisi dinding pembuluh darah.
Manfaat blueberry juga bisa dilihat dari tekanan darah. Baik pria maupun wanita yang mengkonsumsi buah asal Amerika utara ini, dari penelitian yang melibatkan rentang usia yang lebar telah terbukti dapat menjaga tekanan darah yang sehat. Pada orang-orang dengan hipertensi, mengkonsumsinya juga bisa menurunkan tekanan sistolik maupun diastolik.

Manfaat Kognitif
Salah satu temuan terbaru tentang buah blueberry adalah manfaat kognitif. Orang tua yang memakan blueberry secara teratur terbukti menampilkan tes memori yang lebih baik. Dan para peneliti yang melakukan studi ini juga menyarankan untuk memakannya untuk tujuan memperlambat atau menunda masalah kognitif yang berhubungan dengan penuaan.
Selain memiliki berbagai manfaat diatas, buah blueberry juga dikenal memiliki manfaat untuk yang bermasalah dengan gula darah seperti penderita diabetes tipe 2, sindrom metabolisme dan resistensi insulin.

Posted via Blogaway

Read More

Manfaat tanaman kepel

Buah Kepel sebesar kepalan tangan anak-anak, sehingga dinakaman kepel (kepalan tangan). Buah Kepel yang masak berasa manis dengan sedikit aroma harum. Buah Kepel dapat dimakan dengan cara dikulum bijinya, karena daging buahnya lebih banyak melekat di biji. Selain itu, daging buahnya juga menempel di kulit dan dapat dimakan dengan memakai sendok, tetapi bila terkena bagian kulit, akan terasa sedikit pahit. Buah yang kurang matang akan berasa pahit. Buah ini akan terasa enak jika dimakan sewaktu segar. Sulit membedakan antara buah yang masak dengan yang mentah, karena warna kulit luarnya yang sama. Umumnya pemilik pohon ini hanya makan buah yang sudah jatuh, sebagai ciri bahwa buah tersebut sudah masak. Sayangnya daging buah kepel yang dapat dimakan hanya sedikit, karena bijinya yang besar (sebesar biji nangka). Buah Kepel memiliki jumlah biji yang bervariasi, buah yang kecil biasanya bijinya berisi 3, sementara yang besar dapat berisi hingga 6 biji.

Manfaat buah Kepel diantaranya :
1. Mengurangi bau keringat yang kurang sedap (tanaman ini juga biasa disebut sebagai pohon parfum), karena mampu mengurangi bau badan.
2. Membersihkan ginjal
3. Mengurangi bau air seni yang kurang sedap
4. Memberikan efek kemandulan sementara, sehingga dapat digunakan sebagai alat KB sementara.

Batang
Batang pohon Kepel termasuk dalam batang tanaman keras. Batang, cabang dan rantingnya tidak mudah patah, begitu juga dengan daunnya. Daun tanaman ini tidak mudah rontok, bahkan hingga berbulan-bulan. Jika di biarkan tumbuh apa adanya, maka tanaman ini akan terlihat sangat rimbun hingga cabang, ranting dan daun-daunya dapat menyentuh tanah dan menutupi batang utamanya.

Posted via Blogaway

Read More

Apa itu buah kepel?

KEPEL (Stelechocarpus Burahol) Sudah pernahkah anda mendengar tanaman Kepel ataupun buah Kepel? Aneh ya? Lebih aneh lagi, karena kita kok baru tahu sekarang... Bahkan, hampir sebagian besar bangsa kita tidak mengenal tanaman ini. Setiap kali saya memperkenalkan tanaman ini kepada teman-teman dan saudara-saudara, mereka umumnya mengatakan baru pertama kali mendengar jenis tanaman ini. Padahal, tanaman ini adalah tanaman asli Indonesia! Bahkan di beberapa forum diskusi di luar negeri, para penggemar tanaman langka sudah mengatetahui tanaman ini dan men-trade mark-kan tanaman ini sebagai tanaman asli Yogyakarta atau Kraton Yogyakarta! Bukan lagi merujuk pada asal negara, tetapi sudah spesifik ke nama daerah.

Daun
Tanaman kepel termasuk ke dalam tanaman yang mudah beradaptasi dengan lingkungannnya, tidak cepat stress. Apabila kondisi lingkungannya kurang mendukung, tanaman hanya akan mengalami stagnasi pertumbuhan, namun demikian hebatnyanya daun tanaman ini tidak mudah rontok. Bila kondisi lingkungan sudah mendukung, maka tanaman ini akan bersemi, yang dicirikan dengan keluarnya daun-daun muda yang berwarna hijau terang dan mengkilap (umumnya daun muda ini di Yogyakarta dimakan sebagai lalapan/urap). Setelah beberapa hari (kurang lebih 1-2 minggu) daun akan berwarna hijau gelap. Daun yang sudah tua inilah yang biasanya digunakan sebagai bahan pengobatan. Caranaya rebus 5 atau 7 lembar daun yang sudah tua, rebus dengan 1,5 liter, sisakan hingga 1/3 nya. Diamkan 3-5 jam, minum dalam jangka waktu satu hari. Sebaiknya jangan diminum setelah 1 hari (24 jam), karena setelah waktu tersebut air akan berlendir, dikhawatirkan air memberi efek sebaliknya.

Tanaman Kepel, atau yang biasa juga disebut Burahol di daerah Jawa Barat, memiliki manfaat yang sangat luar biasa dan tidak dimiliki oleh tanaman herbal lain pada umumnya.

Manfaat daun tanaman Kepel diantaranya :
1. Mengobati asam urat
2. Mengobati dan memperlancar air seni
3. Mengobati dan memperlancar sewaktu susah buang air besar
4. Mengobati panas dalam
5. Mengobati sariawan

Posted via Blogaway

Posted via Blogaway

Read More

Buah burahol yang bermanfaat

Buah burahol juga dikenal dengan sebutan buah kepel. Dahulunya buah burahol ini digemari oleh para putri keraton, namun kini keberadaannya sudah sangat langka. Buah burahol ini memiliki nama ilmiah Stelechocarpus burahol.

Buah burahol ini adalah merupakan identitas dari provinsi DI Yogyakarta. Sehingga tak jarang dahulunya putri keraton banyak yang mengkonsumsinya. Untuk pohon burahol sendiri memiliki tinggi mencapai 25 m dengan diameter batang sekitar 40cm. Kulit batangnya memiliki banyak benjolan yang nantinya akan menjadi tempat buah dan bunga dari buah burahol ini.
Sedangkan daunnya berwarna hijau gelap dan meruncing dengan panjang sekitar 12-27 cm dengan lebar 5-9 cm. Buah burahol ini tumbuh memenuhi batang pohonnya. Jika Anda belum pernah melihatnya, buahnya berbentuk bulat lonjong dan dibagian pangkalnya meruncing. Buah burahol ini memiliki warna coklat agak keabu-abuan dan berubah menjadi coklat tua ketika sudah masak dan rasanya cukup manis.

Daging buah burahol ini berwarna kekuningan hingga kecoklatan yang membungkus bijinya yang relatif cukup besar. Buah burahol ini sendiri dari daging, biji hingga akar kepelnya mengandung saponin, flavonoida dan polifenol.

Buah burahol ini memiliki manfaat untuk menghilangkan bau badan. Selain itu buah inijuga dapat mencegah inflamasi ginjal, serta memperlancar air kencing. Daun dari pohon berahol ini dapat digunaan untuk mengobati asam urat dan juga menurunkan kolesterol dalam darah.

Posted via Blogaway

Read More

Berbagai nutrisi dari buah blewah

Blewah (Cucumis melo) merupakan buah lezat yang segar, sama seperti anggota keluarganya yang lain yaitu watermelon atau semangka. Terutama jika dibuat es koktail,  atau membuat jus buah. Pada saat cuaca lagi terik, blewah merupakan pilihan terbaik untuk menghilangkan haus. Tidak hanya itu, jika Anda mengalami buah blewah Anda juga akan mendapat manfaat yang baik bagi kesehatan. Blewah  mengandung vitamin C dan vitamin B6. Bagi penderita hipertensi dan diabetes, blewah sangat baik untuk dikonsumsi.

Blewah kaya akan mineral, pro vitamin A, kalium dan serat. Kandungan gizi dalam buah melon bermanfaat juga untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menyehatkan ginjal dan fungsi limpa, juga menurunkan tekanan darah tinggi.

Kandungan Nutrisi Buah Blewah

Nilai gizi blewah sangat bervariasi. Semangkuk blewah mengandung, antara lain, 3,1 mg beta-karoten, 68 mg vitamin C, 1,3 mg serat, 13 mg karbohidrat, 494 mg potasium, dan 14 mg sodium. Selain itu, unsur kalsium, fosfor, besi, niasin, protein, lemak tak jenuh ganda juga dapat diperoleh dari blewah.

Sementara itu menurut The Journal of Food Science ,  100 gram blewah rata-rata mengandung 12,69 mg magnesium, mangan 0,03 mg, 0,05 mg tembaga, 0,10 mg seng; 0,003 mg kobalt, dan 0,005 mg krom.

Mengingat tingkat kandungan beta-karoten yang cukup tinggi, blewah baik untuk dikonsumsi karena dapat menangkal radikal bebas yang merupakan salah satu penyebab penyakit jantung dan kanker.

Dalam RDA (Recommended Dietary Allowance), disarankan untuk kita agar mengkonsumsi beta-karoten sekitar 5-6 mg per hari,  untuk menjaga kesehatan jantung. Mengacu pada saran, kita tidak perlu rumit untuk mendapatkan asupan beta-karoten. Karena hanya dengan mengkonsumsi blewah secara teratur, maka kita telah mempertahankan jantung agar tetap sehat.

Manfaat buah Blewah bagi Kesehatan

Menurunkan tekanan darah tinggi
Kandungan potasium dalam buah blewah dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Kalium yang terkandung dalam blewah juga bermanfaat untuk mengendalikan tekanan darah, sehingga cocok untuk penderita hipertensi. Manfaat lainnya adalah mengurangi pembentukan plak pada pembulih arteri, serta berguna sebagai bahan pencahar alami.

Kesehatan Mata
Vitamin A yang terkandung di dalam blewah akan menjaga kesehatan mata dan tulang yang baik,  dan berguna untuk mencegah efek radikal bebas akibat udara yang tercemar.

Aman bagi penderita diabetes
Blewah juga memiliki indeks glikemik rendah (GI), Fruktosa dan glukosa yang terkandung dalam buah blewah adalah gula sederhana yang alami,  sehingga aman dikonsumsi bagi penderita diabetes, obesitas. Blewah juga dapat mencegah asam urat.

Sumber Antioksidan yang baik
Blewah merupakan sumber vitamin A dan betakaroten yang sangat baik. Isi dari beta-karoten adalah antioksidan,  yang memainkan peran penting dalam mengurangi konsentrasi radikal peroksil atau radikal bebas yang dapat mencegah penuaan dini atau mencegah kanker.

Kesehatan jantung
Blewah juga dapat menjaga kesehatan jantung, paru-paru, dan pembuluh darah.
Dapat meningkatkan daya tahan tubuh, menyehatkan ginjal dan fungsi limpa, dan menurunkan tekanan darah,  karena kandungan mineral kaya akan provitamin A, kalium dan serat makanan.

Sumber folat
Folat yang tinggi dalam buah blewah membantu untuk pemeliharaan dan memproduksi sel-sel baru, terutama penting bagi wanita hamil demi kesehatan ibu dan pertumbuhan janin.

Posted via Blogaway

Read More

Si manis Blewah semanis khasiatnya

Buah yang satu ini memang menyegarkan dan beraroma harum. Apalagi jika dijadikan campuran jus atau es buah, hmm..dahaga setelah seharian berpuasa menjadi lenyap ketika menyantapnya. Buah yang kemunculannya biasanya membanjir di bulan ramadhan ini masih satu kerabat dengan buah melon dan sering dijadikan makanan yang ditunggu untuk berbuka puasa. Aneka olahan dapat dibuat dari buah yang satu ini, misalnya coktail, puding, jus, es buah atau dijadikan buah potong sebagai pelengkap di meja makan

Buah blewah memang sangat cocok disajikan sebagai makanan pembuka di bulan puasa. Kandungan air yang tinggi pada blewah mampu mengganti cairan tubuh dengan cepat setelah seharian berpuasa. Tidak hanya itu, kandungan nutrisi dalam buah blewah mampu meningkatkan daya tahan tubuh lho ladies.

Blewah mempunyai beberapa kandungan nutrisi. Dalam 100 gram blewah mengandung 39 kalori, 10,2 gram karbohidrat, 36,7 mg vitamin C, 3282 IU vitamin A, dengan kandungan betakaroten yang tinggi. Sebaiknya buah dikonsumsi atau diolah langsung setelah dikupas karena kandungan vitamin C yang mudah rusak jika terpapar udara. Konsumsi 100 gram blewah dapat mencukupi kebutuhan vitamin C kita pada hari itu.

Selain segar dan bernutrisi tinggi, blewah juga mempunyai banyak khasiat dan manfaat. Berikut ini khasiat dan manfaat dari blewah :

1. Menyehatkan mata
Blewah mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, dan mencegah efek radikal bebas akibat polusi udara. Konsumsi makanan yang mengandung vitamin A memang berkhasiat menjaga kesehatan mata.

2. Menurunkan tekanan darah tinggi
Blewah mengandung potasium yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi serta kalium yang bermanfaat untuk mengendalikan darah tinggi. Blewah juga dapat digunakan sebagai pencahar alami serta mengurangi pembentukan plak pada pembuluh arteri.

3. Aman untuk diabetes
Blewah mengandung indeks glikemik rendah dengan gula sederhana yang alami sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Selain itu, blewah juga dapat mencegah asam urat.

4. Antioksidan
Blewah merupakan sumber antioksidan yang baik karena tingginya betakaroten dalam blewah. Sumber antioksidan tersebut dapat mencegah penuaan dini dan penyakit kanker. Selain itu kandungan betakaroten dalam blewah juga dapat mengurangi alergi seperti purin dan oksalat.

5. Sumber folat
Blewah mengandung asam folat yng tinggi sehingga baik dikonsumsi oleh ibu hamil agar perkembangan janinnya semakin sehat.

6. Baik untuk penderita radang ginjal
Kandungan kalium dan senyawa aktif dalam blewah mampu meningkatkan fungsi ginjal dan limpa. Blewah juga mengandung zat yang menurunkan panas tubuh dan panas dalam.

Posted via Blogaway

Read More

Apa si khasiat buah bit

Buah bit ini memiliki beberapa kandungan yang bagus untuk tubuh manusia. Diantaranya karbohidrat yang memberi asupan energy untuk meningkatkan stamina anda, zat besi yang dapat membantu darah mengangkut oksigen ke otak, kandungan nitrat yang terdapat dalam buah ini juga mampu membantu tubuh mengembalikan cadangan oksigen.

Khasiat Buah Bit

Selain memiliki beberapa kandungan yang bermanfaat bagi tubuh manusia, buah bit ini juga memiliki beberapa khasiat yang bermanfaat, seperti berikut di bawah ini:

Asam folat yang terkandung didalam buah bit berkhasiat untuk mengganti sel tubuh yang rusak. Asam folat juga baik dikonsumsi untuk ibu hamil, yang berperan dalam pembentukan otak bayi, memberikan banyak serat, kalium, vitamin C, magnesium, fosfor, tembaga, tripofat, caumarin yang berfungsi untuk mencegah penyakit tumor.
Kandungan bestasian yang terdapat dalam buah bit ini berguna untuk mencegah penyakit kanker. Sebagai obat untuk hati dan kantung empedu.
Bagi anda yang memiliki tekanan darah rendah sebaiknya mengkonsumsi buah bit, karena berguna untuk memperkuat fungsi darah dan mengatasi anemia, sehingga memberi tenaga untuk menyeimbangkan tubuh.
Untuk menurunkan kadar kolesterol yang tinggi.
Membersihkan dan menetralkan racun yang ada didalam tubuh.
Mengatasi masalah batu ginjal dan dapat melawan infeksi dan radang.

Ternyata banyak juga khasiat yang terdapat dari buah bit ini. Mungkin kita jarang bisa menemukan buah ini, kita harus pergi ke supermarket besar yang menjual buah tersebut. Semoga informasi tentang Khasiat Buah Bit dapat bermanfaat dan bisa menjadi referensi bagi anda semua.

Posted via Blogaway

Read More

Manfaat Buah Mangga bagi kesehatan

Tanaman mangga atau yang biasa juga dikenal dengan nama Mapelam merupakan tumbuhan kerabat Mangifera yang menghasilkan buah dengan nama yang sama, Mangga. Secara ilmiah ia dikenal dengan nama Mangifera Indica dan digolongkan ke dalam kelompok suku Anacardiceae. Pohon dari tanaman mangga berupa kayu dengan ketinggian batang yang bisa mencapai angka maksimal 40 meter. Jika merunut pada sejarahnya, pohon mangga ini pertama kali ditemukan di India juga Burma. Namun pada perkembangannya, buah dengan rasa manis dan asam ini telah menyebar ke seluruh pelosok dunia termasuk Indonesia di dalamnya. Tak hanya nikmat, buah yang satu ini juga telah lama tersohor berkat khasiatnya bagi manusia. Manfaat buah mangga ini telah banyak dibuktikan oleh orang-orang. Tak percaya? Cermati uraian berikut ini.

Kaya Senyawa penting

Sederet manfaat buah mangga tidak terlepas dari senyawa yang terkandung dalam buah mangga. Sebut saja dalam 100 gram buah mangga terdapat nilai gizi sebanyak 272 Kilo joule atau setara dengan 65 Kcal. Komponen senyawa yang menyusun gizi tersebut antara lain adalah karnohidrat, sejumlah gula alami, fiber atau serat, vitamin, protein, beta karoten, thiamin, riboflavin, niacin, asam pantinenat, vitamin C, vitamin B, asal folat, kalsium, zat besi, fosfor, seng, kalium, magnesium dan masih banyak lagi lainnya. Semua komponen ini memberi efek positif bagi kesehatan maupun kecantikan.

Sederet Manfaat Buah Mangga

Dengan kayanya senyawa yang ada di dalam buah mangga, tidak mengehrankan jika kemudian manfaatnya cukup beragam. Dengan mengkonsumsi buah mangga secara teratur baik itu secara langsung atau diolah terlebih dahulu, Anda akan mendapatkan sejumlah benefit antara lain:

Menjauhkan kanker. Hal ini telah dibuktikan secara ilmiah dimana para peneliti mendapatkan fakta menarik seputar kandungan anti-oksidan dalam sebuah mangga. Anti-oksidan ini sangat berperan dan efektif melindungi tubuh manusia dari berbagai resiko kanker seperti pada payudara, usus besar, kakner darah, prostat dan masih banyak lagi lainnya. Senyawa yang ada di dalam buah mangga yang sangat ampuh mereduksi ancaman kanker adalah asam galat, astragalin, filsetin, quercetin dan juga methylgallat.
Mencerahkan kulit. Manfaat buah mangga yang satu ini tentu menggiurkan para wanita. Dengan mengkonsumsi buah mangga, pori-pori Anda akan bersih dan jerawat akan jauh. Sebagai efeknya, kulit Anda akan jauh lebih cerah dan sehat. Manfaat ini bisa diperoleh dengan mengkonsumsi mangga atau dengan menggunakannya sebagai bahan kecantikan seperti masker misalnya.
Mereduksi angka koleterol. Manfaat ini bersumber pada kandungan vitamin c di dalam mangga yang memang tinggi. Vitamin c ini mampu mendetoks darah dari unsur-unsur yang tak penting seperti kolesterol jahat.
Membuat mata lebih cerah. Dengan mengkonsumsi mangga secangkir setiap harinya akan membantu mata Anda seba ia sangat kaya akan vitamin A. Mangga juga membantu agar mata terus lembab dan terhindar dari kekeringan.
Manfaat mangga lainnya adalah memenuhi kebutuhan alkali manusia. Senyawa yang ada di dalam mangga seperti asam tartrat, asam sitrat dan juga asam malat bisa menahan cadangan alkali di dalam tubuh manusia.
Meningkatkan gairah dan energi sex. Manfaat yang satu ini tentunya sangat didambakan mereka yang telah berpasangan. Kabarnya kadar vitamin E di dalam mangga bisa membantu meningkatkan gairah sex! Jadi jangan ragu mengkonsumsi buah mangga setoap hari.
Mangga mampu memperbaiki sistem pencernan. manfaat yang satu ini terkait erat dengan kandungan fiber atau serat alami dalam mangga.
Melenyapkan panas dalam. Mangga bisa berfungsi sebagai pendingin tubuh. Panas dalam biasanya muncul saat ginjal terbebani dengan cuaca yang panas. Dengan mengkonsumsi mangga, Anda bisa menetralkan racun dan suhu di dalam ginjal Anda.
Manfaat buah mangga lainnya adalah untuk meningkatkan kekebalan tubuh seseorang. Hal ini terkait erat dengan kandungan vitamin A juga C yang banyak dijumpai dalam buah mangga. Selain itu, buah dengan warna daging cantik ini mengandung sedikitnya 25 karotenoid yang sangat baik dalam menjaga kondisi fit tubuh.

Posted via Blogaway

Read More

Kandungan Khasiat Dan Manfaat Buah Tomat

–Seringkali orang-orang menggolongkan tomat pada sayur-sayuran dan tidak dibilang jenis buah-buahan. Padahal buah tomat sendiri juga termasuk jenis buah-buahan meskipun buah ini juga tergolong sayur-sayuran. Jadi jika anda termasuk orang yang salah mengartikan buah tomat ini, sebaiknya anda segera mengubah pendapat anda tentang buah tomat. Buah yang merupakan jenis dari golongan Solanaceae ini diduga awalnya berasal dari daerah Amerika Tengah dan Amerika Selatan.

Kandungan Buah Tomat

Buah tomat sendiri memilki banyak kandungan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan atau bahkan digunakan sebagai bahan produk kecantikan. Wajar saja jika banyak orang mengonsumsi buah tomat ini. Sebelum kita membahas lebih mendalam tentang manfaat buah tomat, ada baiknya kita terlebih dahulu mengenal kandungan apa saja yang dimilki oleh buah tomat. Berikut kan-kandungan buah tomat tersebut:

Karbohidrat sebanyak 4gr
Energi sebanyak 75kJ (18 kcal)
Diet serat sebanyak 1gr
Lemak sebanyak 0,2gr
Gula sebanyak 2.6gr
Protein sebanyak 1gr
Vitamin C sebanyak 13mg (22%)
Air sebanyak 95 gr

Manfaat Buah Tomat

Dari kandungan gizi yang dimiliki oleh buah tomat tentu kita sudah bisa sedikit tahu apa saja manfaat dari buah tomat ini. Khasiat dan manfaat buah tomat adalah sebagai berikut:

Seperti yang telah dibahas diawal bahwa buah tomat banyak memberikan manfaat sebab kandungan gizi yang dimilikinya, baik untuk kesehatan ataupun juga untuk kecantikan. Berikut ini manfaat-manfaat buah tomat:

1. Buah tomat bermanfaat untuk kesehatan jantung kita sebab dengan mengonsumsi buah tomat ini jantung kita akan terhindar dari penyakit.

2. Nah, jika anda ataupun anak anda bermasalah dengan nafsu makan, saat ini anda bisa memanfaatkan buah tomat untuk menambah nafsu makan anda sebab buah tomat mengandung vitamin C.

3. Kita sering lelah saat sepulang bekerja dan itu tentu akan mengganggu aktivitas saat di rumah. Untuk mengatasinya anda bisa mengonsumsi buah tomat karena buah tomat dapat mengembalikan stamina tubuh sehingga lelah pun akan hilang.

4. Manfaat buah tomat juga bisa mengatasi masalah penyakit kanker. Mengonsumsi buah tomat disini akan menghambat sel-sel kanker seperti kanker payudara, kanker leher rahim, kanker prostat, endometrium.

5. Buah tomat juga memiliki manfaat menghindarkan kita dari penyakit usus buntu.

6. Seiring bertambahnya usia seseorang, penglihatannya pun nantinya akan mengalami penurunan juga. Nah, buah tomat disini dapat berperan untuk menghambat kerusakan penglihatan mata kita.

7. Selain bermanfaat untuk kesehatan, buah tomat juga memiliki manfaat dalam hal kecantikan seperti misalnya menghilangkan jerawat pada wajah ataupun menjaga kulit kita dari berbagai penyakit. Caranya adalah dengan mengonsusmsi buah tomat ini secara teratur.

8. Buah tomat juga dapat menyehatkan bagian tubuh kita seperti ginjal dan hati. Selain itu buah tomat dapat mengatasi penyakit seperti sembelit, diare dan buang air besar.

9. Nah, untuk masalah yang sering dialami pria yaitu kekurangan sperma, buah tomat bisa menjadi solusi. Hal ini dikarenakan buah tomat dapat meningkatkat produksi sperma.

10. Buah tomat juga bermanfaat untuk anda yang sedang dalam masa diet. Hal ini dikarenakan buah tomat dapat mengurangi lemak yang tertimbun dalam tubuh sehingga berat badan pun dapat terjaga normal.

11. Buah tomat juga berperan untuk memulihkan fungsi liver/hati. Caranya adalah dengan mengonsumsinya secara teratur.

Dari manfaat-manfaat buah tomat yang disebutkan diatas, tentu anda tidak bisa untuk tidak melirik buah ini untuk dimanfaatkan. Anda tidak hanya bisa mengonsumsi buah tomat ini secara langsung, namun anda bisa mengolahnya terlebih dahulu seperti misalnya dijadikan jus atau lainnya. Untuk kecantikan, anda juga bisa menjadikan buah tomat ini untuk masker wajah sehingga kulit anda nantinya bisa lebih halus.

Posted via Blogaway

Read More

Manfaat buah manggis untuk kesehatan

Manfaat buah manggis untuk kesehatan salah satunya yakni untuk mencegah kanker dan tentu saja khasiat buah manggis masih banyak lagi. Buah ini mempunyai rasa yang manis dan terkadang bercampur dengan asam. Manggis atau dalam nama latin disebut Garcinia mangostana ini merupakan sejenis pohon hijau abadi. Mungkin masyarakat Indonesia jarang mengetahui pohon ini karena memang jarang ada yang menanamnya, namun dipercaya bahwa pohon manggis berasal dari daerah tropis dan kepulauan Nusantara. Pohon buah manggis bisa tumbuh hingga mencapai tinggi sekitar 7 sampai 25 meter.

Manfaat Buah Manggis

Jika buah durian dikenal dengan sebutan "raja segala buah", manggis ini dikenal masyarakat sebagai "ratu segala buah". Banyak sekali khasiat buah manggis yang mungkin tidak pernah disadari oleh masyarakat. Buah yang mempunyai daging putih dan juga kulit tebal ungu kehitaman ini berkhasiat untuk mengobati berbagai penyakit.

Beberapa penyakit seperti batu ginjal, kanker, asma, tekanan darah tinggi, dan masih banyak yang lainnya dapat disembuhkan dengan mengkonsumsi buah ini secara rutin. Semua manfaat buah manggis ini tentunya tidak lepas dari kandungan yang ada didalamnya. Kandungan tersebut yakni seperti vitamin C dan E, serat, kalium, dan juga berbagai senyawa biogis aktif seperti Proanthocyanidins dan Katekin.

Nah bagi anda yang belum mengetahui khasiat dari buah manggis ini, berikut ini saya berikan beberapa khasiat dan manfaat buah manggis untuk kesehatan manusia.

1. Mencegah kanker
Senyawa anti kanker yang disebut dengan xamthone merupakan salah satu senyawa yang ada dalam buah manggis. Kandungan ini mempunyai manfaat untuk memperlambat proses pertumbuhan sel kanker pada usus besar. Selain itu, xamthone juga dapat memperlambat pertumbuhan sel-sel penyebab penyakit leukimia.

2. Menangkal radikal bebas dan meningkatkan kekebalan tubuh
Manggis ternyata mengandung Catechins, sebuah kandungan yang mempunyai manfaat untuk menangkal radikal bebas dan meningkatkan kekebalan tubuh. Bahkan kandungan tersebut mengalahkan vitamin C dan E. Untuk itu silahkan konsumsi buah ini setiap harinya agar tidak mudah sakit.

3. Mencegah batu ginjal
Penyakit batu ginjal dapat dicegah dengan mengkonsumsi buah manggis secara rutin. Hal ini disebabkan karena buah manggis ini dapat membuat orang lebih sering buang air kecil. Sehingga dapat menghindarkan anda dari batu ginjal. Anda dapat mengkonsumsi setidaknya 3 ons rutin setiap harinya.

4. Menurunkan berat badan
Kandungan xamthone pada buah manggis selain mencegah kanker ternyata juga dapat membantu menurunkan berat badan.

Selain beberapa manfaat buah manggis untuk kesehatan diatas, masih banyak lagi manfaat yang akan anda dapatkan jika mengkonsumsinya secara rutin. Berikut ini diantaranya.

Mencegah gangguan penglihatan seperti katarak.
Dapat meningkatkan energi kita.
Membantu menyembuhkan penyakit asma.
Dapat menyembuhkan dan juga mencegah penyakit kanker.
Mengatasi ganguan pernafasan.
Buah manggis dapat mencegah tumbuhnya sel-sel pada penyakit leukemia.
Dapat menurunkan kadar kolesterol.
Dapat mengatasi kegemukan atau mengurangi berat badan.
Dapat mengurangi tekanan darah tinggi.
Melawan radikal bebas.
Mampu mencegah penyakit jantung.
Dapat mengatasi penyakit batu ginjal.
Memelihara/melancarkan pencernaan karena buah manggis kaya dengan serat.
Dapat mencegah penyakit mematikan seperti kanker, diabetes, penyakit jantung, dan lainnya.

Posted via Blogaway

Read More

Buah bit, si merah yang penuh manfaat

Buah bit yang juga dikenal dengan nama akar bit atau bit merah merupakan salah satu varietas Beta Vulgaris. Tanaman ini berupa akar, mirip umbi-umbian yang berwarna merah dan paling sering ditemui di Amerika Utara dan Inggris, namun juga dapat ditemui di Indonesia, biasanya dijual di supermarket-supermarket. Bentuk buah bit yang cenderung bulat dan menyerupai ubi jalar merah (ungu), memiliki bau yang khas, unik dan rasanya nikmat.

Betalain adalah pigmen tumbuhan yang memberi warna kuning, jingga, merah, dan ungu pada bagian daun dan buah. Salah satu contohnya adalah betasianin yaitu pigmen merah bit yang termasuk kelompok pigmen betalain merah dan kuning yang sejak lama dianggap berkaitan dengan antosianin.
Buah bit mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B1, B2,B6,  sodium, kalsium, klorin,tembaga, magnesium,mangan, kalium, yodium,fosfor, sulfur danbioflavonoid, asam folat,biotin, niacin dan kaya serat.

Buah merah ini kaya akan vitamin, sehingga secara tidak langsung juga memiliki banyak khasiat. Manfaat buah bit antara lain :

Akar buah bit ini merupakan sumber yang kaya akan senyawa fitokimia, glisin betain. Betaine memiliki sifat yang dapat menurunkan kadar homosistein yang berbahaya untuk pembuluh darah. Tingginya kadar homosistein dalam darah dapat membuat berkembangnya penyakit jantung koroner (PJK), stroke dan penyakit pembuluh darah perifer.
Daun dari umbi ini juga merupakan sumber karotenoid, flavonoid anti-oksidan, dan vitamin A yang memiliki lebih banyak kandungan dari pada akar. Vitamin A berguna untuk menjaga selaput lendir tetap sehat dan penting untuk penglihatan. Mengkonsumsi sayuran yang kaya akan flavonoid membantu melindungi tubuh dari kanker paru dan kanker rongga mulut.
Mengkonsumsi jus bit, menurut peneliti, bisa membantu Anda berolahraga lebih lama tanpa rasa capek. Selain itu, setengah liter jus bit sehari efektif untuk menurunkan tekanan darah dan memperbaiki kesehatan.
Buah bit yang berwarna kemerahan ini dihubungkan dengan warna darah manusia, sehingga dipakai untuk mengatasi masalah anemia. Sebenarnya yang mengatasi anemia adalah kandungan zat besinya yang cukup tinggi, yang mengaktifkan kembali dan meregenarasi sel darah merah serta menyuplai oksigen yang berguna bagi kesehatan sel-sel darah merah.
Buah bit dapat Untuk mengatasi masalah ketombe yang membandel, cobalah merebus bit dengan sedikit cuka alami (apple cider vinegar). Lalu dioles-oleskan dan dipijat lembut ke kulit kepala. Biarkan semalaman dibungkus dengan handuk. Keesokan harinya bilaslah dan keramaslah.

Posted via Blogaway

Read More

Manfaat buah Cempedak yang sesuatu

Cempedak, buah yang katanya sangat baik untuk kesehatan mata dan dapat mengatasi tumor ini, memiliki rasa yang manis dan keharumannya seperti Buah Nangka, walaupun aromanya kerap kali menusuk kuat seperti buah Durian.

Buah Cempedak lebih dikenal oleh masyarakat sebagai cempedak atau campedak, buah ini memiliki nama lokal: bangkong (Cempedak hutan/bentuk liar, Malaysia), baroh (Kep. Lingga dan Johor), nangka beurit (Sunda), nongko cino (Jawa), tiwadak (Banjar) dan lain-lain.

Pemanfaatan Buah Cempedak
Manfaat buah cempedak diantaranya untuk dikonsumsi sebagai makanan olahan dan digunakan untuk mengatasi beberapa jenis penyakit.

Daging buah biasanya dimakan dalam keadaan segar. Namun, ada pula yang menggorengnya seperti pisang atau mengolahnya menjadi kolak dengan menambahkan santan dan gula. Buah ini enak bila sudah matang.

Kulit cempedak juga sering dikonsumsi oleh masyarakat Banjar, Kalimantan Selatan, yang dikenal dengan nama mandai. Sebelum diolah, masyarakat setempat mengupas bagian luar kulit sehingga tampak putih, kemudian membersihkannya.

Setelah itu kulit direndam lebih dulu di dalam air garam selama 2-3 hari, hingga menjadi lunak dan mengalami fermentasi, baru kemudian digoreng. Mandai goreng ini menyerupai pisang goreng, meski ketika digigit rasanya seperti menggigit guratan daging, sehingga menciptakan cita rasa gurih yang khas.

Daun muda cempedak juga banyak digunakan sebagai sayuran. Biji buahnya enak disantap setelah diolah, digoreng, atau direbus seperti biji nangka. Di Malaysia, akarnya digunakan sebagai campuran jamu tradisional untuk perempuan yang baru melahirkan.

Cempedak membantu menyehatkan mata, mengingat kandungan vitamin A-nya cukup tinggi, yaitu sekitar 200 SI per 100 gram. Vitamin A berperan dalam menjaga agar kornea mata agar selalu sehat.

Mengandung vitamin C yang lebih tinggi daripada nangka, dan mengandung serat pangan (dietry fiber) yang cukup tinggi untuk membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan menekan angka kolesterol dalam darah. K

Kulit batang cempedak ternyata juga mengandung komponen yang dapat membantu mencegah tumor dan malaria. Dan senyawa utama heteriflavon C yang dapat menghilangkan parasit penyebab malaria hingga 100 persen.

Posted via Blogaway

Read More

Khasiat si Cimplukan yang terpendam

Ciplukan, merupakan salah satu tanaman obat yang kaya akan manfaat. Siapa sangka tanaman yang merupakan salah satu jenis tanaman pengganggu bagi para petani palawija di pedesaan ini merupakan salah satu tanaman obat yang banyak memiliki khasiat untuk mengatasi berbagai macam penyakit.

Ciplukan tumbuh subur di wilayah pedesaan terutama di wilayah dataran rendah sampai dengan ketinggian 1550 m dpl. Ciplukan (Physalis minina) belum begitu dikenal sebagai tanaman obat di Indonesia, akan tetapi di Amerika Latin, Selandia Baru dan Australia, Ciplukan sudah amat dikenal sebagai tanaman obat, bahkan di keringkan, diolah  dan dijadikan sebagai makanan kecil dan diekspor ke berbagai negara.

Setiap bagian dari tanaman obat ciplukan bisa dipakai dan diolah untuk kepentingan kesehatan, ciplukan juga tak mempunyai efek racun yang berbahaya hanya saja memang rasanya agak pahit, wajar saja, bukankah kebanyakan obat juga rasanya pahit  ?

Manfaat Tanaman Obat Ciplukan untuk mengobati:

Penyakit Paru Paru,
Sariawan,
Hipertensi,
Kencing Manis,
Flu dan Sakit Tenggorokan,
Bronkitis dan Sakit Gondong,
Bisul dan Borok,

Posted via Blogaway

Read More

Tahu gak si buah Cimplukan?

Ciplukan atau physallis peruviana.L memang tidak memiliki nama dalam bahasa Indonesia. Justru dalam bahasa daerah banyak istilahnya. Mulai dari ceplokan, keceplokan, ciciplukan, kopok-kopokan (Bali), cecendet, cecenet (Sunda), nyornyoran (Madura), Leletokan (Minahasa), Kenampok (sasak), dan lapunonat (Tanimbar, Seram).
Tumbuhan ini merupakan tumbuhan semak semusim, yang tergolong sebagai tanaman liar. Ciplukan bisa Anda temukan di tanah-tanah kosong yang tidak terlalu becek. Seperti pinggir selokan, pinggiran rel keretaapi, pinggir-pinggir kebun, dan lereng-lereng tebing sungai. Bisa tumbuh pada ketinggian 0-1.800 meter di atas permukaan laut.

Zat yang terkandung dalam ciplukan  :

Chlorogenik acid, C27H44O-H2O, Asam sitrun dan fisalin, Buah mengandung asam malat, alkaloid, tanin, kriptoxantin, vitamin C dan gula, sedangkan bijinya mengandung Claidic acid

Manfaat Tanaman Obat Ciplukan untuk mengobati:

-.Hipertensi.
-.Kencing Manis.
-.Bisul.
-.Borok.
-.Gusi Berdarah.
-.Penyakit Paru Paru,
-.Penyakit Ayan,
-.Sariawan,
-.Hipertensi,
-.Kencing Manis,
-.Flu dan Sakit Tenggorokan,
-.Bronkitis dan Sakit Gondong,

Posted via Blogaway

Read More

Cermai, asam - asam berkhasiat

Buah Cermai yang memiliki nama latin Phyllanthus acidus adalah buah berbentuk bulat berdiameter 1-2 cm ini merupakan buah yang manis, masam  dan enak. Tidak sulit untuk menemukan buah cermai, biasanya pohon cermai tumbuh di teras-teras rumah atau dipekarangan rumah yang mempunyai halaman yang luas. Musim buah cermai tak tentu dan buah cermai itu rasanya masam sama seperti buah belimbing besi namun bila kita mampu mengolahnya maka buah cermai akan menjadi enak tentunya. Nah taukah anda manfaat buah cermai bagi kesehatan?

Dibalik rasa manis dan asamnya buah cermai menyimpan berbagai manfaat bagi kita. Berikut ini berbagai manfaat dan khasiat yang didapat dari buah kecil yang berasa manis dan asam yaitu buah cermai :

Bagian dalam tumbuhan buah cermai yang dapat digunakan untuk pengobatan :
Daun : digunakan untuk mengobati batuk berdahak, mual, kanker, sariawan dan menguruskan badan.
Kulit akar : asma dan sakit kulit.
Biji : sembelit dan mual akibat perut kotor.
Buah : obat batuk , menambah nafsu makan

Posted via Blogaway

Read More

Beberapa manfaat buah ceri bagi kesehatan tubuh

1. Sumber antioksidan
Buah ceri kaya akan antioksidan yang berperan penting dalam membantu memperlambat proses penuaan dan memerangi stres oksidatif. Buah ceri juga mempunyai kandungan senyawa flavonoid polifenolik atau dikenal dengan glikosida antosianin, di mana dapat membantu mencegah penyakit penyumbatan darah (aterosklerosis).

2. Mengatur siklus tidur tubuh
Jika anda mempunyai gangguan tidur, cobalah makan buah ceri. Buah ceri memiliki antioksidan melatonin yang mempunyai efek menenangkan, mengurangi insomnia, mengurangi stres dan sakit kepala serta dapat membantu mengontrol emosi.

3. Anti-inflamasi
Antosianin dalam ceri tidak hanya sebagai sumber antioksidan saja, namun juga dapat berperan sebagai agen anti-inflamasi. Dengan kata lain, buah ceri memiliki peran yang penting dalam mencegah penyakit kronis yang menyakitkan seperti artritis (radang sendi disertai kebengkakan, kekakuan) dan penyakit lainnya yang sejenis.

4. Pengganti obat penghilang rasa sakit
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya bahwa buah ceri juga berperan sebagai agen anti-inflamasi, ceri juga mempunyai sifat untuk menghilangkan rasa sakit seperti halnya pada aspirin, advil, dan motrin. Dengan demikian, secara tidak langsung buah ceri dapat dimanfaatkan menjadi ‘obat’ alami untuk melawan rasa sakit namun tanpa ada efek samping yang berbahaya seperti pada obat-obatan pada umunya.

5. Rendah kalori, tinggi nutrisi
Buah ceri merupakan makanan yang rendah kalori namun memiliki segudang nutrisi yang baik dari berbagai mineral. Hal ini tentunya sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

6. Detoksifikasi
Buah ceri juga bisa berperan sebagai detoksifikasi alami, membantu membersihkan zat-zat asing dalam tubuh secara aman dan tidak menimbulkan efek samping.

Itulah beberapa manfaat buah ceri bagi kesehatan tubuh. Buah ceri bisa anda makan langsung atau juga bisa dijadikan minuman/jus yang nikmat untuk dikonsumsi terutama setelah berolahraga. Minum segelas jus ceri dapat mengembalikan sistem dan energi tubuh setelah berolahraga.

Posted via Blogaway

Read More

Buah Cherry atau Ceri, si merah imut yang banyak khasitnya

Buah Cherry atau Ceri, disebagian daerah Indonesia juga dikenal dengan nama kersen, merupakan buah dari tanaman pohon yang umumnya ditanam sebagai tanaman pelindung panas. Ini karena cabang pohon Ceri yang sangat kerap serta daunnya yang sangat lebat bisa meneduhkan dari sinar matahari. Buah Cherry memang telah lama dikenal bisa dimakan, dan bahkan buahnya memiliki rasa manis yang unik banyak disukai anak-anak.

Berikut kandungan gizi dan manfaat buah ceri untuk kesehatan

Ceri adalah salah satu buah dengan kalori yang sangat rendah, namun merupakan sumber kaya nutrisi, vitamin, dan mineral. Dan yang kedua, buah ceri rasanya manis serta banyak mengandung senyawa yang penting lainnya untuk kesehatan.

Sumber Antioksidan yang kuat
Pigmen adalah senyawa flavonoid polifenol yang dikenal sebagai glikosida antosianin. Anthocyanin adalah yang membuat pigmen warna pada buah dan sayuran seperti merah, ungu atau biru, terutama yang terkonsentrasi di kulit. Antochyanin diketahui memiliki sifat anti-oksidan yang kuat.

Anti peradangan
Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa anthocyanin dalam buah ceri juga bersifat  anti inflamasi,  dengan cara menghalangi tindakan enzim siklooksigenase-1, dan 2 . Dengan demikian, mengkonsumsi ceri memiliki efek kesehatan yang potensial mengurangi rasa yang menyakitkan pada penyakit kronis seperti artritis gout, fibromyalgia (kondisi otot yang menyakitkan) dan cedera olahraga.

Efek melawan kanker dan penuaan
Studi penelitian juga menunjukkan bahwa senyawa antioksidan dalam ceri juga membantu tubuh manusia untuk melawan kanker, penuaan dini, penyakit saraf, dan kondisi pradiabetes.

Menenangkan syaraf
Buah ceri sangat kaya akan melatoninn. Melatonin adalah antioksidan yang dapat melintasi penghalang darah keotak otak dengan mudah,  dan menghasilkan efek menenangkan pada saraf otak, menenangkan sistem iritasi saraf, yang membantu meringankan neurosis, insomnia dan kondisi sakit kepala.

Kaya mineral penting
Buah Cherry juga sumber seng, zat besi, kalium, dan mangan dan tembaga. Kalium adalah mineral untuk jantung sehat, sebuah nutrisi penting dari sel dan cairan tubuh yang berguna untuk mengatur denyut jantung dan tekanan darah.

Melindungi tubuh dari efek radikal bebas
Buah, ceri  sangat kaya flavonoid poli fenolik dan antioksidan seperti lutein, zea-xanthin dan beta karoten. Senyawa ini bertindak sebagai zat perlindungan terhadap efek  radikal bebas berbahaya, sehingga berperan dalam memperlambat proses penuaan, mencegah kanker dan berbagai penyakit lain. Sifat zat anti inflamasi buah ceri ditemukan efektif untuk mengurangi faktor risiko penyakit jantung , dengan melakukan pembersihan tubuh  terhadap radikal bebas.

Posted via Blogaway

Read More

Manfaat Buah Nona

Buah nona mengandung antioksidan, seperti vitamin C. Kandungan antioksidan ini dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Seperti dikutip dari laman Times of India, selain kandungan antioksidan, buah nona juga mengandung kalium tinggi dan magnesium yang bermanfaat dapat melindungi kita dari serangan penyakit jantung.

Buah Nona juga mengandung vitamin A yang dapat bermanfaat untuk menjaga kulit, kesehatan rambut, serta meningkatkan fungsi mata. Untuk itu, bila Anda ingin mempercantik kulit secara alami, anda dapat mengkonsumsi buah nona secara rutin.

Manfaat buah nona dapat mengontrol tekanan darah, membantu menormalkan fungsi pencernaan, menyembuhkan sembelit, serta dapat mengobati diare dan disentri.

Kandungan magnesium yang tinggi dalam buah nona, bermanfaat untuk menyeimbangkan air dalam tubuh, mengurangi gejala rematik serta radang sendi dan membantu menghilangkan asam dari sendi. Jika Anda acapkali mengalami kelelahan yang berlebihan, Anda bisa mengonsumsi buah nona, kalium yang terkandung di dalam buah nona bisa membantu melawan kelemahan otot.

Posted via Blogaway

Posted via Blogaway

Read More

Manfaat jeruk purut yang menyegarkan

Apa perbedaan antara jeruk nipis dengan jeruk purut? Tentu saja berbeda. Dari bentuk fisiknya saja sudah berbeda. Jeruk nipis memiliki ukuran yang sedikit lebih besar dari jeruk purut. Pada jeruk purut, kulit buahnya cenderung lebih kasar dan berkerut. Dan jika dibelah akan terlihat jelas perbedaannya. Jeruk purut memiliki kulit yang lebih tebal dibanding jeruk nipis, dan isi (daging) buahnya seperti belum matang sempurna. Jika diperas, jeruk purut hanya menghasilkan sedikit air jika dibandingkan dengan jeruk nipis. Kita juga bisa membedakannya dari segi aroma kedua buah ini. Aroma dari jeruk purut jauh lebih kuat dibanding dengan jeruk nipis.

Pohon dari jeruk purut memiliki banyak duri pada rantingnya. Dan daunnya memiliki keunikan yang khas, seperti dua helai daun yang disatukan secara vertikal, serta memiliki aroma yang khas yang juga biasa digunakan sebagai bumbu masakan (selain buahnya).

Manfaat utama jeruk purut baik daunnya maupun buahnya sebenarnya adalah sebagai bumbu masakan, khususnya untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Ya, ikan yang sudah dibersihkan dan akan dimasak biasanya ditetesi sari buah jeruk purut terlebih dahulu agar aroma amis dari ikan tersebut hilang. Untuk daunnya, biasanya dimanfaatkan untuk menambah aroma masakan sehingga lebih menggugah selera, karena memang daun jeruk purut memiliki aroma yang khas dan cukup kuat. Aroma tersebut tidak lepas dari beberapa senyawa yang dikandung pada daunnya.

Kandungan daun jeruk purut yang menyebabkannya memiliki aroma yang wangi dan khas adalah berasal dari minyak atsiri yang konon cukup tinggi. Senyawa lain yang terdapat pada daunnya diantaranya adalah zat tannin, dan steroid triterpenoid. Nah minyak atsiri yang dikandung pada daun jeruk purut memiliki beberapa manfaat untuk keseharian kita.

Beberapa khasiat minyak atsiri pada daun jeruk purut diantaranya adalah untuk dapat merelaksasi tubuh dengan aromanya, serta konon dapat membantu mengurangi stres. Minyak atsiri sendiri juga dipercaya dapat berfungsi sebagai anti mikroba dan anti jamur. Konon, menurut beberapa sumber yang Ubul baca, minyak atsiri juga dipercaya dapat menyuburkan rambut meskipun belum ada bukti dari penelitian akan hal tersebut.

Nah mungkin itu saja yang dapat Ubul jelaskan tentang kegunaan jeruk purut. Mungkin masih belum banyak manfaat yang diketahui di dalamnya namun setidaknya tumbuhan ini tetap memiliki manfaat bagi hidup kita dan kita tidak boleh meremehkannya karena jeruk purut juga berperan besar dalam keseharian kita, yakni untuk membuat masakan lebih menggugah selera. Ini adalah salah satu hasil kekayaan alam, dan alam harus kita jaga agar kita dapat menemukan dan memanfaatkan kekayaan lain yang mungkin belum pernah kita temukan selama ini. Semoga tulisan ini bisa bermanfaat bagi kita semua :)

Posted via Blogaway

Read More